白汁五柳鱼的做法详细介绍

2010-06-03  来源:杏彩娱乐注册  编辑:网络  我要评论
菜系及功效:年夜饭 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      工艺:熟炒
白汁五柳鱼的制作材料:
主料:鲢鱼500克
辅料:胡萝卜50克,黄瓜50克,大葱50克
调料:姜5克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克
 
白汁五柳鱼的做法
教您白汁五柳鱼怎么做,如何做白汁五柳鱼才好吃
1. 把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净;
2. 胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝;
3. 姜、蒜适当切丝;
4. 用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用;
5. 锅中放适量水,烧开,鱼下锅煮熟,捞出放盘中,鱼汤待用;
6. 锅烧热,放适量油,把葱、姜、蒜下锅稍炒,再把胡萝卜、黄瓜入锅,烹入兑好的汁,炒熟,浇在鱼上即可。
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